มอลติทอล

ส่งคำถาม
มอลติทอล
รายละเอียด
Maltitol เป็นสารทดแทนน้ำตาลชนิดใหม่ในอุตสาหกรรมอาหาร มอลติทอลได้มาจากแป้งข้าวโพดคุณภาพสูง-โดยผ่านกระบวนการทำให้เป็นของเหลวด้วยเอนไซม์ การทำให้เป็นน้ำตาล ไฮโดรจิเนชัน และการกลั่น ทำให้กลายเป็นผงผลึกหรือของเหลวไม่มีสี
ประเภท
สารให้ความหวานจากธรรมชาติ
Share to
คำอธิบาย

Ingia Biosyntech Co., Ltd. เป็นหนึ่งในผู้ผลิตและซัพพลายเออร์มอลทิทอลชั้นนำในประเทศจีน หากคุณกำลังจะซื้อมอลติทอลใหม่ล่าสุด ยินดีรับใบเสนอราคาและตัวอย่างฟรีจากโรงงานของเรา ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองทั้งหมดมีคุณภาพและราคาที่แข่งขันได้

 

มัลทิทอลคืออะไร?

 

 

Maltitol เป็นสารทดแทนน้ำตาลชนิดใหม่ในอุตสาหกรรมอาหาร มอลติทอลได้มาจากแป้งข้าวโพดคุณภาพสูง-โดยผ่านกระบวนการทำให้เป็นของเหลวด้วยเอนไซม์ การทำให้เป็นน้ำตาล ไฮโดรจิเนชัน และการกลั่น ทำให้กลายเป็นผงผลึกหรือของเหลวไม่มีสี มอลติทอลผลึกเติมไฮโดรเจนมีโครงสร้างทางเคมีเหมือนกันกับที่พบในธรรมชาติ ทำให้เป็นส่วนผสมอาหารที่มีประโยชน์ตามธรรมชาติและปลอดภัย

 

What-Is-Maltitol-01

 

 

Maltitol ใช้ทำอะไร

 

 

What-is-Maltitol-Used-For

แคนดี้

ด้วยการใช้คุณสมบัติกักเก็บความชื้น คุณสมบัติต้าน-การตกผลึก ความสามารถในการคงรสชาติและกลิ่นหอม และคุณสมบัติที่ไม่-ทำปฏิกิริยาแบบ Maillard จึงถูกนำมาใช้ในการผลิตขนมคุณภาพสูง-

เครื่องดื่ม

มอลติทอลสามารถทดแทนซูโครสได้โดยตรงหรือผสมกับน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ ในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติและความเสถียรในขณะที่ลดแคลอรี่

ของหวาน

บิสกิตและขนมปังที่ทำด้วยมอลติทอลจะนุ่มและรสชาติดีกว่าที่ทำด้วยซูโครส และมีแคลอรี่ต่ำกว่า

อาหารแช่แข็ง

มอลติทอลสามารถทดแทนซูโครสได้โดยตรงหรือผสมกับน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ ในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติและความเสถียรในขณะที่ลดแคลอรี่

 

 

ประโยชน์ของการใช้มัลติทอล

 

 

ความหวานจากธรรมชาติ

Maltitol มีความหวานเท่ากับซูโครส 80%-90% มีรสชาติอ่อนๆ และไม่ระคายเคือง

01

ไม่มีปฏิกิริยา Maillard

Maltitol ไม่มีกลุ่มน้ำตาลอิสระ และจะไม่เกิดปฏิกิริยา Maillard เมื่อถูกความร้อนด้วยกรดอะมิโนหรือโปรตีน

02

ยืดอายุการเก็บรักษา

มอลติทอลเป็นน้ำตาลที่ไม่-หมักได้ ซึ่งสามารถยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารได้

03

ไม่-ก่อมะเร็ง

มอลติทอลไม่ใช่สารตั้งต้นที่สร้างกรด-และแบคทีเรียในช่องปากไม่สามารถนำไปใช้ให้เกิดกรดได้ง่าย เพื่อป้องกันฟันผุ

04

แคลอรี่ต่ำ

Maltitol มีอัตราการดูดซึมต่ำในร่างกายมนุษย์

05

 

 

ผลิตภัณฑ์มัลทิทอลของเรา

 

 

สินค้า

คุณสมบัติ

ผงมอลติทอล

คำอธิบาย

ผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่นมีรสหวานเย็นมาก

ความสามารถในการละลาย

ละลายได้อย่างอิสระในน้ำ ละลายได้ในเอทานอลเล็กน้อย

ลักษณะของสารละลายที่เป็นน้ำ

สารละลายมีความชัดเจนและไม่มีสี

มอลติทอล ลิควิด

ความสามารถในการละลาย

ผสมกับน้ำและกลีเซอรอล

รูปร่าง

ของเหลวใส ไม่มีสี น้ำเชื่อม

 

botton

 

ป้ายกำกับยอดนิยม: มอลติทอล ผู้ผลิตมอลทิทอลจีน ซัพพลายเออร์, อัลลูเพียว, มอลทิทอล, โมโกรไซด์ วี

ส่งคำถาม